{"id":2545,"date":"2022-07-05T12:17:16","date_gmt":"2022-07-05T16:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cavitwinesca.wpenginepowered.com\/?p=2545"},"modified":"2022-07-06T04:40:35","modified_gmt":"2022-07-06T08:40:35","slug":"diner-ultime-de-pates-et-de-vins-printaniers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cavitwines.ca\/fr\/diner-ultime-de-pates-et-de-vins-printaniers\/","title":{"rendered":"D\u00eener Ultime De P\u00e2tes et De Vins Printaniers"},"content":{"rendered":"

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Use Any Variety of Cavit for These Recipes<\/em><\/p>\n

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D\u00eener Ultime De P\u00e2tes et De Vins Printaniers<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image source=”featured_image” img_size=”full” el_class=”show-for-small-only mobile-featured-image”][vc_column_text]Le printemps est l\u00e0 et nous nous sentons rafra\u00eechis ! Et pas seulement gr\u00e2ce \u00e0 l’air chaud et frais qui flotte \u00e0 travers nos fen\u00eatres ouvertes, notre cuisine et nos menus se sentent \u00e9galement renouvel\u00e9s, gr\u00e2ce \u00e0 tous les produits verts qui sont maintenant de saison. Pour vraiment c\u00e9l\u00e9brer la nouvelle saison, nous nous sommes associ\u00e9s aux vins Cavit pour vous proposer un festin de p\u00e2tes adapt\u00e9es au printemps et accompagn\u00e9es de bouteilles de vin parfaites. Les journ\u00e9es de printemps peuvent \u00eatre lumineuses, mais toujours assez fra\u00eeches parfois, mais vous pouvez vous r\u00e9chauffer avec ces recettes fra\u00eeches et riches en glucides.<\/p>\n

Fusilli au fromage de ch\u00e8vre et aux asperges avec zeste de citron et Z\u00e9ro Chardonnay<\/strong>
\nOui, oui, l’accord du vin avec les asperges est souvent interdit, mais nous vous mettons au d\u00e9fi d’essayer ceci ! Ce chardonnay<\/a> est vif, lumineux et un peu floral avec des notes tropicales vives qui se r\u00e9unissent pour \u00eatre le compl\u00e9ment parfait aux asperges. De plus, le zeste de citron des p\u00e2tes trouve une correspondance dans les notes du vin et (d\u00e9barrassez-vous du et). Le fromage de ch\u00e8vre cr\u00e9meux rassemble tout pour une bouch\u00e9e et une gorg\u00e9e harmonieuses. Essayez cette recette de p\u00e2tes<\/a>.<\/p>\n

P\u00e2tes au poulet grill\u00e9 et aux l\u00e9gumes avec pinot noir<\/strong>
\nPr\u00eat \u00e0 sortir le gril? C’est la saison ! Dirigez-vous vers votre march\u00e9 local et prenez tous les l\u00e9gumes de saison qui conviendront \u00e0 vos penne et jetez-les sur le gril. Si vous souhaitez ajouter des prot\u00e9ines, mettez \u00e9galement du poulet sur le barbecue. M\u00e9langez le tout avec de l’huile d’olive, des l\u00e9gumes verts comme le cresson ou la roquette et des herbes fra\u00eeches et vous \u00eates presque pr\u00eat pour un d\u00eener en plein air r\u00e9ussi. Une derni\u00e8re chose, le vin. Le pinot noir<\/a> brillant et juteux de Cavit ne dominera pas les l\u00e9gumes d\u00e9licats, mais reste le go\u00fbt parfait pour se m\u00ealer aux saveurs fum\u00e9es du gril. Essayez cette recette de p\u00e2tes pour vous inspirer.<\/a><\/p>\n

\"\"<\/strong>
\nwww.platingsandpairings.com<\/em><\/p>\n

Risotto printanier aux p\u00e9toncles et au Pinot Grigio<\/strong>
\nVous avez raison, le risotto n’est pas des p\u00e2tes, mais c’est un glucide et c’est le r\u00e9cipient parfait pour mettre en valeur les ingr\u00e9dients du printemps. Remplissez votre plat de riz au beurre avec des pois de printemps, des pousses de pois et des herbes fra\u00eeches. Pour les prot\u00e9ines, garnissez chaque bol de quelques p\u00e9toncles. Les riches mollusques (qui peuvent \u00eatre cuits en quelques minutes, soit dit en passant) et le risotto au beurre sont si d\u00e9cadents, mais doivent \u00eatre \u00e9gay\u00e9s et c’est l\u00e0 que le vin entre en jeu. Servez votre risotto printanier avec un Cavit Pinot Grigio<\/a> croustillant . Ce vin regorge de notes d’agrumes qui rafra\u00eechiront le palais apr\u00e8s chaque bouch\u00e9e, mais s’accorderont \u00e9galement avec les pois de printemps et le citron que l’on retrouve dans le plat. D\u00e9couvrez cette recette de risotto.<\/a><\/p>\n

\"\"
\nHolly A. Heyser<\/em><\/p>\n

Morel Tortellini et Merlot<\/strong><\/p>\n

Le printemps est synonyme de saison des morilles ou des champignons dans notre monde et il serait dommage de tomber sur ce tr\u00e9sor d’une fois par an et de ne pas le pr\u00e9senter dans un plat de p\u00e2tes. D\u00e9couvrez cette recette<\/a> qui comprend le champignon riche avec un tortellini rempli d’encore plus de champignons et de ricotta. Nous aimons servir les champignons avec du Merlot<\/a> . Ce Cavit Merlot est riche et rond en saveur, avec des notes profondes de chocolat et de prunes m\u00fbres qui peuvent suivre les champignons terreux et charg\u00e9s d’umami.<\/p>\n

Pappardelle au prosciutto et \u00e0 la roquette avec riesling<\/strong>
\nIl y a quelque chose de si parfaitement harmonieux dans une bouch\u00e9e de pappardelle large au beurre avec une touche de roquette printani\u00e8re \u00e9pic\u00e9e suivie de prosciutto sal\u00e9, de poivre noir et de parmesan. Bien que rien dans ce plat ne soit sucr\u00e9, nous sugg\u00e9rons de jeter un Riesling sucr\u00e9 dans le m\u00e9lange. Cette bouteille<\/a> n’est pas sucr\u00e9e au sirop, mais apporte juste ce qu’il faut de douceur \u00e0 votre bouche pour \u00e9quilibrer le prosciutto riche et gras et les \u00e9pices de la roquette. Vos papilles en redemanderont. D\u00e9couvrez cette recette de p\u00e2tes<\/a>.<\/p>\n

Frascatelli et feuilles de moutarde au cabernet sauvignon<\/strong>
\nCes p\u00e2tes denses ressemblant \u00e0 des spaetzle sont simples, mais tellement d\u00e9licieuses avec quelques r\u00e2pes de fromage pecorino et des feuilles de moutarde de printemps \u00e9pic\u00e9es. Les tanins soyeux du Cabernet Sauvignon<\/a> mi-cors\u00e9 de Cavit sont un accord id\u00e9al avec les verts \u00e9pic\u00e9s, le beurre noisette et les p\u00e2tes de semoule. Voir la recette des p\u00e2tes ici.<\/a><\/p>\n

\"\"
\nBEN DEARNLEY<\/em><\/p>\n

Dessert \u00e0 la rhubarbe et vin de moscato<\/strong>
\nIl ne serait pas juste de terminer un glorieux repas de p\u00e2tes printanier sans un dessert. On vous propose une simple compote de rhubarbe avec une glace au chocolat, servie avec du mascarpone fouett\u00e9 ou encore une crostata \u00e0 la rhubarbe <\/a>. Ces petites g\u00e2teries sucr\u00e9es servies avec les tiges de tarte se marient parfaitement avec le vin Moscato<\/a> doux de Cavit. Sans \u00eatre \u00e9coeurant, ce Moscato est fruit\u00e9 et rafra\u00eechissant, tout comme une bouch\u00e9e de confiture de rhubarbe.[\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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